コロナ禍で自粛期間中
「少しでも何かいつもと違うことを」
と思って意識してたのが、
・使ったことない食材を使う
・作ったことないものを作る
だった。
それで新しく作ったものをメモしてたらけっこうな数になった。
のを、毎年続けている。
１月 13品
せり鍋
せりと豚肉の醤油炒め
https://mi-journey.jp/foodie/87648/
むかごご飯
https://www.sirogohan.com/recipe/mukagogohan/
ほたてのクレソンソース和え
ぷるもち海老シューマイ
https://www.instagram.com/reels/DSUfL9gD2k-
カリフラワーステーキ
https://www.instagram.com/reel/DQWG-7uCcDN
セロリのナンプラーレモンあえ
ブリと冬野菜の塩シチュー
https://x.com/akari_hasegawa/status/2011006138087850200?s=20
おからのポテトサラダ風
揉んで焼くだけのネギ塩だれチキン
https://x.com/syunkon0507/status/2015737065489805618?s=20
ねぎおから ←これ美味しすぎました！
https://x.com/nakashimarecipe/status/1438727416692633602?s=20
アサリと菜の花の酒蒸し ←しじみで作りました
https://x.com/nagochan31/status/2015773473617141942?s=20
茗荷の味噌焼き
2月 ８品
せん切りキャベツと豚肉の1：1鍋
https://mag.nhk-book.co.jp/article/84298
大福インゲン豆とセロリのサラダ もとは花インゲンだけど、売り切れだった
https://www.instagram.com/p/DSBYQ00ErMG
クミンぶり
https://x.com/syokojiro/status/2013544025928687787?s=20
春菊モッツァ
https://x.com/syokojiro/status/2016079482596069706?s=20
茶めし
山芋粒マスタードソース 前作ったかもしれない。
https://x.com/__good_gir1__/status/2025168610667483222?s=20
菜の花の混ぜごはん
https://x.com/Linasuke0508/status/2026610953819943096?s=20
クレソンとマッシュルームの鍋
https://www.instagram.com/p/DAsDSmqTFoP
3月 13品
春菊としらすのサラダ
https://www.instagram.com/reels/DVQsOPrkjqk/
大根の皮の塩漬け ←納豆に混ぜると本当に美味しい！
蕗の薹と蓮根の炒め物
https://x.com/odaherbs/status/2026613152314699993
もやしのナンプラーレモン和え 「和えもの」より
焼きしいたけとわけぎの和えもの 「和えもの」より ←にらにしました
和風春雨 「和えもの」より
紫キャベツと切り干しだいこんのなます 「和えもの」より
豚しゃぶと春菊のサラダ
https://www.instagram.com/reel/DUSxpAUDxts
スナップエンドウのにんにく炒め
小松菜のとろウマ煮
https://www.instagram.com/reel/C5VU1KtyDwv
うどのスパイスオーブン焼き
https://dancyu.jp/recipe/2023_00007097.html#goog_rewarded
大根とツナのハーブ煮 「幸せになるためのハーブレシピ」より
4月 ３品
アスパラ椎茸ソテー
https://www.instagram.com/p/DXJ0oAZiYxQ
玉ねぎとセロリと生姜のマリネ
５月 11品
切干大根の塩麹とクミンあえ
https://www.threads.com/@shino_yoga_yakuzen/post/DXc-Ri8E198
梅酢マスタード
https://www.threads.com/@nama.mustard/post/DX1iV8kkghL
ピーマンのチーズ詰め肉巻き
アリオリソース
https://delishkitchen.tv/articles/2393#contents29
らっきょうの梅酢漬け
豆腐黒胡麻バナナアイス
https://www.instagram.com/reel/DXGOdGYCWBw
サバ缶と切り干し大根の味噌汁
https://www.threads.com/@flash_kitchen_meg_labo/post/DXHR7FmiTLN
鶏肉アボカドキャベツのサラダ
https://www.youtube.com/watch?v=TpbDRZXHCFk
カツオの生春巻き
https://www.instagram.com/p/DYjiuz_Tu6-/
セロリの焼き海苔和え
https://www.instagram.com/p/DX80SbFqkeo/
ごぼうと人参のサラダ
https://delishkitchen.tv/recipes/132120903877132673
６月
新玉ねぎの春巻き
https://www.instagram.com/reel/DYPNzmHhug1
アボカドとハムの春巻き
https://www.instagram.com/reels/DYo9GHPJaiW/
茹で鮭
https://www.threads.com/@hiro_signore/post/C_7pJl4ymyr
実山椒味噌
https://www.instagram.com/reel/DY9hgH1ukn1
実山椒オイル
https://www.instagram.com/reel/DZFR1nIuuFG
ホワイトセロリおろし
ささみしそチーズ
https://x.com/diet_kamirecipe/status/2067790721038299521?s=20
焼き納豆
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/17502_%E7%84%BC%E3%81%8D%E7%B4%8D%E8%B1%86%E4%B8%BC.html
自家製ジンジャーエール
